Contribuyendo a la estrategia ‘eficiencia energética de principio a fin’
Simply está redefiniendo el modelo de negocio de las franquicias de venta al por menor mediante una fórmula que crea oportunidades para que los emprendedores inviertan en hasta cuatro tamaños de tiendas:
- Simply Market
- Simply City,
- HiperSimply, desarrollada por el gigante de los supermercados Grupo Auchan (Alcampo)
- y, más recientemente, Simply Basic.
Simply no sólo está creando nuevos centros de venta al por menor (a día de hoy, 132 supermercados e hipermercados y 15 gasolineras en nueve regiones diferentes de España), sino que también está ampliando los límites de la eficiencia energética y el impacto ambiental gracias a un espíritu basado en el crecimiento sostenible.
En este sector, la reglamentación está impulsando la adopción de refrigerantes más respetuosos con el medioambiente, y Honeywell está respondiendo ofreciendo a los diseñadores de sistemas, a los fabricantes de equipos originales y a los usuarios finales una nueva generación de refrigerantes de ultrabajo PCA y más eficientes desde el punto de vista energético, basados en la nueva tecnología de hidrofluorolefinas (HFO).
En el caso del Solstice® N40 (R-448A), se trata de un sustituto directo del R-404A. Solstice® N40 ha sido incorporado en la última tienda Simply cerca de Zaragoza por los diseñadores de sistemas de Ebrofrío, una empresa reconocida por su visión de futuro y su enfoque innovador.
Colocando la innovación y la sostenibilidad en el corazón del comercio minorista
Ebrofrío es una empresa familiar con una treintena de empleados, especializada en el diseño, instalación y mantenimiento de sistemas de refrigeración comercial e industrial. Se nutre de la innovación y ofrece asesoramiento a ingenierías sobre el impacto del cambio normativo en el sector de la refrigeración.
La empresa ofrece instalaciones personalizadas y contratos de mantenimiento de alto rendimiento, ofreciendo una arquitectura de sistema que aprovecha los últimos avances en tecnología de materiales, como el Solstice® N40.
En el caso del supermercado de 3 500 m2 de Simply en Zaragoza, que abrió sus puertas en diciembre de 2014, Ebrofrío diseñó tanto el sistema de baja temperatura (BT) como el de media temperatura (MT) seleccionando Solstice® N40, para baja y R-134a para media. De hecho, Ebrofrío probablemente hubiera usado el sustituto de Honeywell de bajo PCA para el R-134a, el Solstice® N13 (R-450A) de haber estado disponible en esas fechas, y seguro lo empleará en futuras ocasiones en media temperatura.
Los beneficios ambientales subyacentes del sistema de refrigeración propuesto por Ebrofrío se alinean perfectamente con la propuesta de valor de Simply, que se fundamenta en un enfoque integral de negocio sostenible e incorpora objetivos que abarcan la eficiencia energética y la reducción de las emisiones de CO2.
De hecho, más de una veintena de tiendas Simply ya disponen de luces LED en las zonas de venta al público, así como de un sistema de refrigeración de recuperación de calor para la calefacción en invierno. Las tiendas también tienen como objetivo una reducción del 20 % en el consumo de agua.
Contribuyendo a un futuro más limpio y con menos carbono
El diseño de Ebrofrío tuvo en cuenta toda la arquitectura del sistema —compresores digitales, ventiladores EC, puertas y, por supuesto, la tecnología de los refrigerante— con el fin de cumplir con los estándares de rendimiento de la refrigeración y reducir tanto el consumo de energía como las emisiones de CO2.
Diseño del sistema:
- El diseño de baja temperatura (BT) “con puertas” permite a la instalación trabajar cómodamente a una temperatura de evaporación de -30 ºC (o incluso superior). Esto, junto con la baja temperatura de descarga del Solstice® N40 cuando se compara con otras alternativas al R-404A, lleva a Ebrofrío a predecir un funcionamiento sin problemas en condiciones de verano.
- El paquete central consiste en cuatro compresores en el sistema Solstice® N40 de baja T.
- Los controles de Eliwell incorporan ya el Solstice® N40. En el momento de la conversión se utilizaron los ajustes del R-404A, demostrando la idoneidad del R-404A para el retrofit directo. Durante una comprobación de rutina de la instalación realizada cuatro meses después de la apertura, el punto medio de la temperatura de condensación mostró una diferencia de 1-2 °C con respecto al ajuste del R-404A en el control, muy similar al del R-404A.
- Carga: 135 kg de Solstice® N40.
- La adaptación sin problemas del Solstice® N40 como parte de la arquitectura de diseño asegura la facilidad de trabajo de los técnicos de mantenimiento.
Ebrofrío está registrando actualmente datos clave de rendimiento sobre parámetros críticos del sistema a través de la herramienta de diagnóstico Coresense de Copeland, incluyendo el seguimiento del consumo de energía, en línea con su determinación de ofrecer soluciones óptimas a sus clientes.
Perspectiva del sector: Sirviendo a la refrigeración sostenible
Cada año el mundo utiliza más de 90 millones de toneladas de refrigerante, suficiente para mantener los alimentos frescos en 240 000 supermercados y para refrigerar más de 300 000 edificios comerciales.
Honeywell se ha comprometido a seguir invirtiendo en el desarrollo e introducción de nuevos productos para facilitar a los sectores comerciales e industriales la adopción y el uso de alternativas a los refrigerantes con mayor potencial de calentamiento global.
Solstice® N40 es una tecnología de eficacia probada que ofrece resultados sobresalientes en las principales mediciones relacionadas con la eficiencia energética, la temperatura, el coste de funcionamiento y el coeficiente de rendimiento general (COP).
Solstice® N40. no agota el ozono al 100%, posee una baja toxicidad (ASHRAE clase A) y no es inflamable a temperatura ambiente (ASHRAE clase 1), lo que hace que su uso sea significativamente más seguro que el de alternativas como los hidrocarburos y el amoníaco.
Ebrofrío se enteró de la existencia del Solstice® N40. el año pasado durante una presentación de Honeywell y Friogas (Climalife España).
Para cualquier nueva instalación similar, la compañía también consideraría el Solstice® N13 (R-450A) de la gama Solstice® de refrigerantes HFO para aplicaciones de Media Temperatura (MT).
Testimonios
«La instalación de la tienda se puso en marcha y funciona sin problemas. Ebrofrío está proporcionando un servicio muy bueno y receptivo y hasta ahora no ha habido ningún problema con el sistema de refrigeración.» Jose Antonio Gracia Borobia, Gerente Simply Plaza Zaragoza
«Durante la reciente sesión de control de la sala de máquinas, solo un compresor estaba al 100 % de carga, con una temperatura de evaporación de -28 °C y una temperatura de descarga de 85 °C. El rendimiento en términos de capacidad y eficiencia está cumpliendo las expectativas tanto nuestras como de nuestros clientes, según los cálculos preliminares que hemos hecho y presentado a Simply.» Antonio Alós, Director Técnico Ebrofrío
«Nuestra visión “Una forma diferente de entender las franquicias” expresa un modelo que conserva todas nuestras normas y valores, al tiempo que ofrece a los empresarios un negocio rentable y sostenible. Nuestros objetivos de reducción del consumo de energía y de las emisiones de CO2 quedaron perfectamente reflejados en la propuesta de Ebrofrío para la tienda Simply Plaza a través de su espíritu de innovación desarrollaron una solución para las necesidades de refrigeración de la tienda, al tiempo que aseguraban que tanto el PCA del sistema como el consumo de energía eran mucho menores». Luis Canovai, Director Técnico
«Primero escuchamos a nuestro cliente para entender sus necesidades y exigencias. Su posición como primer promotor de una franquicia significaba cumplir con las expectativas del gerente de la tienda, la empresa y la cadena de tiendas. En nuestra búsqueda para identificar la mejor solución, consideramos que Solstice® N40 (R-448A) era la mejor propuesta. Los resultados hasta ahora lo han demostrado.» Carlos Alós, Director Comercial Ebrofrío